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えありす万華鏡*
ゲーマー・イラストレーター・音楽家、時に愛国者。どれも自称だけど。万華鏡のようにクルクル変わる日々をえがきます。since2001.9.18
プリンと大根
プリンを久々作った。

砂糖をダイエット甘味料にかえて作った。

牛乳450cc
砂糖70gを甘さ2倍パルスイート35gに変換
卵3個

が基本。
これを倍にして大量に作った。
プリン容器は金属のが4個。
使わない。

小ぶりの湯のみや蕎麦猪口。

10個作った。

卵と牛乳はたんぱく質なのでいい。
しかし砂糖が問題なのでパルスイートに変換。


しかし…


カラメルだけは砂糖でないと作れない。(と思う)


まいっか、このくらい。


IMG_20200119_114344.jpg


卵が小ぶりだったので7個使った。

・牛乳900cc
・卵7個
・ダイエット甘味料70g

夫が「固さがモロゾフだね」だって。
モロゾフのプリンはそこそこがっちり系。


プリンの固さは許容範囲が広い。

卵が少ないとトロトロプリン。
多いとがっちりプリン。
うちはがっちりプリンが人気。

たくさん作ったので夫の実家やわたしの実家に配った。

みんな大好きプリン。
子供の頃、大人になったらバケツにプリンでたべてやる〜とか思ってたけどできないわ。



*冬の大根。

一本使い切るのは簡単。
おでんに、大根おろしはFPで大量作り。
豚汁には多めに。


今、大根サラダがわたしのプーム。

大根を千切りできる調理器具でカシャカシャカシャ。
水にちょっとさらしてシャキッと。
ベビーリーフと混ぜる。

これを大量に作っておいて大きなタッパーに入れておく。
毎回モシャモシャ食べる。
ドレッシングはその時次第。
今は、オニオン和風ドレッシング。

IMG_20200115_101140.jpg







コメント

えありす様

えありす様の御歌の解説も、
お仲間の皆様の感想も、
此処は皆さんのレベルが高いですね〜

マスコミは、誰も本当の事言わないから。
拝見して、胸がスッキリします。

プリンと大根の美味しいお話^_^
私も、がっちり系プリンのファンです。
なめらかプリンの流行りも落ち着き、
またハードなプリン人気が復活しているようで、嬉しくなります。
モロゾフのプリンは、実家でよく食べた懐かしい味。
思っただけで、胸がキューンとします。
昔々、おおきくなったら、バケツでプリンを食べたいと、私も本気で思いました。笑

今、お野菜が安いので助かります。
大根のサラダはサッパリして、とっても美味しいですね〜
私の身体のステントにも良いようですので、せっせと食べてます。

えありす様の記事を拝見すると、いつも元気が出ます。
明日からまたお仕事、頑張りま〜す。

[2020/01/19 23:19] URL | いちじくです。 #- [ 編集 ]


えありすさんの料理とスイーツは、毎回、本当に美味しそうです。


盛り付けと器のセンスも好きです。写真の撮り方もきれいで食欲をそそります。


前にも書きましたけど、手早くさっさっと作り、料理を作りながら、片付けていくタイプだと思います。


これからも楽しみにしてます❗
[2020/01/19 23:32] URL | ぷらむ #- [ 編集 ]


プリン、美味しいですね。

私は買う専門ですが、固めの方が好きです。

サラダも出来合いを買っています(^-^;
[2020/01/20 00:05] URL | のん子 #Xlf.8pIU [ 編集 ]


>いちじくさん


わたしは好き勝手感想を書いているだけです。
でも、長年ウォッチングしていると見えるものが。
でも、まだまだです。

みなさんに情報いただいたりして助けてもらっています。
忘れていたことや、知らなかったこと。
わたしは途中からのウォッチャーなので、知らなかったこともいっぱい。

モロゾフのプリン。美味しいですよね。
って、もう何年も食べていません。
ガラスの容器、蓋つきのとかでたとか出ないとか。

容器が小さくなりましたよね。

バケツでプリン。
子供の夢でしたわ〜

大人になってうちの子たちもバケツにプリンしたいかと思って、大量に作ってやっても存外喜ばない悲劇。
今の子って〜〜と思ってました。


大根サラダ、美味しいですよね。
せっせと食べましょう!


お仕事頑張ってください。
[2020/01/20 00:07] URL | えありす #- [ 編集 ]


>ぷらむさん


プリンとかパウンドケーキとか、ばれてしまってますけど
計量がいい加減でいいものばかり。

家にあるものでパッと作ることができるものじゃないとわたしには無理です。
ようは面倒くさがりで、アバウトだからなんです。

洗い物とか速いです。
全然自慢になりませんけど。
ゴム手袋でざざーーーーーーーと。
ゴム手袋が無いととたんに攻撃力が落ちて洗えません…

[2020/01/20 00:11] URL | えありす #- [ 編集 ]


>のん子さん


買う専門でいいですよ。
経済を回しているのですから。


わたしの友人で、こういうプリンはだめで、プッチンプリンじゃないと食べられ無い人、その逆という友人も。

わたしはどっちもなんでもかんでも食べます。
[2020/01/20 00:13] URL | えありす #- [ 編集 ]


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Author:えありす
ようこそ『えありす万華鏡』へ。
ブログ主の『えありす』です。

▼今夜のおかずから猫のハナシ。
時にはオタクなハナシやクニのハナシもします。
万華鏡のように七変化をするブログです。

▼イラストも描いています。
イラスト集『えありすのお絵描き帳』は下のリンク集から行けます。

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