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えありす万華鏡*
ゲーマー・イラストレーター・音楽家、時に愛国者。どれも自称だけど。万華鏡のようにクルクル変わる日々をえがきます。since2001.9.18
プリンと大根
プリンを久々作った。

砂糖をダイエット甘味料にかえて作った。

牛乳450cc
砂糖70gを甘さ2倍パルスイート35gに変換
卵3個

が基本。
これを倍にして大量に作った。
プリン容器は金属のが4個。
使わない。

小ぶりの湯のみや蕎麦猪口。

10個作った。

卵と牛乳はたんぱく質なのでいい。
しかし砂糖が問題なのでパルスイートに変換。


しかし…


カラメルだけは砂糖でないと作れない。(と思う)


まいっか、このくらい。


IMG_20200119_114344.jpg


卵が小ぶりだったので7個使った。

・牛乳900cc
・卵7個
・ダイエット甘味料70g

夫が「固さがモロゾフだね」だって。
モロゾフのプリンはそこそこがっちり系。


プリンの固さは許容範囲が広い。

卵が少ないとトロトロプリン。
多いとがっちりプリン。
うちはがっちりプリンが人気。

たくさん作ったので夫の実家やわたしの実家に配った。

みんな大好きプリン。
子供の頃、大人になったらバケツにプリンでたべてやる〜とか思ってたけどできないわ。



*冬の大根。

一本使い切るのは簡単。
おでんに、大根おろしはFPで大量作り。
豚汁には多めに。


今、大根サラダがわたしのプーム。

大根を千切りできる調理器具でカシャカシャカシャ。
水にちょっとさらしてシャキッと。
ベビーリーフと混ぜる。

これを大量に作っておいて大きなタッパーに入れておく。
毎回モシャモシャ食べる。
ドレッシングはその時次第。
今は、オニオン和風ドレッシング。

IMG_20200115_101140.jpg









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えありす

Author:えありす
ようこそ『えありす万華鏡』へ。
ブログ主の『えありす』です。

▼今夜のおかずから猫のハナシ。
時にはオタクなハナシやクニのハナシもします。
万華鏡のように七変化をするブログです。

▼イラストも描いています。
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